Das Euter von Schafen und Ziegen soll die Jungen während der Aufzucht ausreichend mit Milch versorgen.
Bei Milchschafen und Milchziegen wurde das Euter auf höhere Milchmengen und längere Melkphasen gezüchtet. Die Milchmenge hängt von der Genetik und der Fütterung ab. In der Zucht werden Tiere mit leistungsfähigen Eutern selektiert und weiter gezüchtet.
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