Kolostrum (= Biestmilch) ist die erste Milch im Euter nach der Geburt.
Die Versorgung mit ausreichenden Kolostrummengen für das Leben und Gedeihen von Lämmern und Kitzen unbedingt notwendig, denn Lämmer und Kitze werden ohne Antikörper (Immunsystem) geboren und können sich nur mit der Biestmilch mit diesen lebenswichtigen Abwehrstoffen versorgen. Dabei ist die frühe/rasche Biestmilchaufnahme am wertvollsten, weil in den ersten Lebensstunden die Durchlässigkeit des Darmes für Antikörper am größten ist.
Zu wenig Kolostrum führt zu Unterkühlung und Energiemangel und dies führt zu einem mangelhaften Immunsystem. Dadurch werden die Jungtiere viel eher krank.
Das Erstgemelk, die Milch gleich nach der Geburt enthält mehr Schutzstoffe.
Im Zweitgemelk sind nur mehr 50% der Schutzstoffe enthalten.
Es ist also ratsam das Erstgemelk einzufrieren, im Fall, dass man nicht alles davon braucht!
Kolostrum ist für Neugeborene:
das Immunsystem und somit Schutz vor Krankheiten in den ersten Wochen
die Energieversorgung (enthält Zucker und Fett)
fördernd für den Abgang von Darmpech und Schutz für die Schleimhaut
Wichtig sind:
Menge
Zeitpunkt
Qualität
→ Als Grundsatz gilt: viel und schnell!
Lämmer und Kitze sollen mindestens an den ersten zwei Lebenstagen Kolostrum erhalten:
in den ersten 2 Lebensstunden ca. 6% des Körpergewichts
plus über den 1. Tag ca.10% des Körpergewichts
Beispiel für ein 4 kg Lamm/Kitz: Zuerst 240ml, dann noch 400ml = mind. 640ml. Das ist die angestrebte Mindestmenge. Das Tier kann mehr Kolostrum aufnehmen, auch über 1 Liter sind möglich.
Kolostrum einfrieren - Kolostrumbank anlegen
(überschüssiges) Kolostrum lässt sich einfrieren.
Zu beachten ist dabei:
Die Portionsmengen sollen zwischen 20-100 ml liegen.
Kolostrum kann maximal 1-2 Jahre lang tiefgefroren sein.
Kolostrum soll im ca. 40°C warmen im Wasserbad aufgetaut werden.
Kolostrum darf nicht erhitzt werden, weil es dann seine Wirkung verliert.
Das Kolostrum evtl. mit Ameisensäure ansäuern (1 Promille 85%ig = 1 ml auf 1 Liter)
Wenn am Betrieb nicht ausreichend Kolostrum vorhanden ist, kann auch Kolostrum von Kühen für Lämmer und Kitze verwendet und eingefroren werden.